物流酒 フロムト | CAPES×心拍×LINNÉ

物流業界の未来を醸すクラフトサケ「物流酒 フロムト」。

物流酒フロムトは、物流を「運搬業務」ではなく、「想いや価値をつなぐ営み」として捉え直す試みとして企画されたクラフトサケ。物流百貨店を運営する株式会社CAPESが、農業再生に取り組む株「心拍」と、酒造りを起点に世界の食文化を拡げる「LINNÉ」の協力のもと開発・醸造しました。

クラフトサケとは、米と米麹のみで醸造される清酒と異なり、米に加えてハーブやスパイス等の副原料を加えて醸造される酒を指します。
物流酒フロムトは、農業再生に取り組む「心拍」が栽培する山田錦、キヌヒカリ、そして稗からつくられた稗麹を原料に、酒造りを起点に食文化を醸すファーメンテーション・コレクティブ「LINNÉ」が醸造したクラフトサケです。

商品名は、「from（送り元）」から「to（届け先）」までを意味。
送り元と届け先、つまり作り手と消費者をつなぐ役割を担う「流通」を体現することを目指しています。

ラベルでは、生産地である兵庫県三木市から醸造地の大阪府八尾市の距離、そして八尾市からCAPESのオフィスがある東京都目黒区までの距離を記載。白い空欄には、ご購入者様の拠点を記載していただくことで、生産地から物流酒フロムトがリレーされていく様子を表現しています。

飲んでいただく際には、ぜひラベルの空欄を埋めて、この一本が辿ってきた旅路に想いを馳せてみてください。物流がつなぐ「想いや価値」が、飲み手の皆さまから、またその先へつながっていくと嬉しいです。

※本商品は108本限定生産です。
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■商品詳細
ハーブを思わせる爽やかな香りと、白麹・稗由来のフレッシュで滋味ある味わいが特徴で、うすにごりの柔らかなテクスチャーと山田錦の旨みが重なり、心地よい余韻を残します。
白身魚のカルパッチョやブラータチーズなどの洋食、または春山菜の天ぷらや薬味を添えたなめろうといった香りと苦味を愉しむ和食と好相性です。
冷酒〜常温では幅広い料理に寄り添い、燗酒にすると稗の香りがより豊かになるため、ハーブティーのようにお楽しみいただけます。

内容量：500ml
アルコール度数：14％
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、稗麹
原料米使用割合：山田錦67％、キヌヒカリ33％
精米歩合：90%

■ATTENTION
以下ご購入前にご一読ください。
・開封前は冷蔵、または冷暗所保管
・開封後は冷蔵保管で、お早めにお召し上がりください。
・数量限定生産のため、なくなり次第終了となります。
・日時指定・領収書のご希望がある場合は備考欄にご記入ください。
・在庫状況により、お届けまで表示最短日時よりお時間を頂戴する場合がございます。予めご了承ください。

【注意事項】
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
未成年者の飲酒は法律により禁止されています。
20歳以上の年齢であることが確認できない場合、お酒は販売いたしません。

【卸ご希望の業者様へ】
CONTACTよりお問い合わせをお願い致します。
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＜心拍 | 株式会社マガザン＞
心拍は、コミュニティ型の山田錦農業を起点に文化と風土を育む、兵庫県三木市の久留美地区を拠点とする農業回生プロジェクト。山田錦の特徴である芯の部分「心白」をはじめとする米の品質に向き合い、「人の手」が入った農業が風土を回生し、社会に「ゆたかなバイオリズム」を生み出すことを願って、プロジェクト名を「心拍」と名付ける。
■HP：https://shinpaku.co/

＜LINNÉ | 株式会社Linné＞
2024年、京都で創業。酒造りを起点に食文化を醸すファーメンテーション・コレクティブ（発酵集団）。現在は自社設備を持たないファントムブリュワリーとして、全国の酒蔵のタンク・設備を借りて酒造りを行う。2027年、京都市・五条坂にシェア型自社醸造所を創立予定。
■HP：https://linne-co.jp/

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